民俗，一个民族的精神舞蹈。“观风俗，知得失”，民俗是在一定土壤上、社会背景下产生的“约定俗成”的文化，具有“自发而成，自觉遵守，自然传承”的特点。合肥的风俗，研究成果甚少，一者在合肥人的心中“风俗”不是一门学科，研究者可数；二者研究合肥风俗的资料太少，且分散。但合肥风俗源远而流长，在漫长的历史进程中，它经历了一个从无到有，从简单到繁杂的历史过程。合肥风俗产生于远古时期。早在5万年前的旧石器时代，我们的祖先就在江淮这块土地上过着群居生活，并在这种群居活动中出现了相互的约束和行为标准，开始形成了共同遵守的原始习俗，这是合肥地区产生最早的一种社会行为规范。由于合肥地处中国南北经济和文化交融的“桥梁”位置，生活在其中的合肥人兼融了南北方的习性，故其民间风俗，淳朴似皖北，而精细则似皖南的性格与气质，形成了自己独特的风俗习惯。